Refezione scolastica nelle scuole medie, elementari e materne statali

Descrizione
Nelle scuole di Pregnana Milanese, appartenenti all’Istituto Comprensivo Statale “A. Rizzoli” è garantito il servizio di refezione scolastica, che prevede menù differenziati per la scuola materna, nonché un menù invernale ed uno estivo.
Il servizio alle scuole materna e media prevede un orario unico, mentre per gli alunni della scuola elementare il servizio si articola su tre turni ciascuno con la propria preparazione e cottura dei cibi.
La preparazione e la cottura avviene presso il Centro Cottura di via Montello, sito all’interno del plesso della scuola media e adiacente al refettorio della scuola.
Gli altri due plessi sono dotati di locale cucina e refettorio, dove il pranzo viene consegnato subito dopo la cottura attraverso un servizio di trasportato gestito dalla ditta che ha in concessione l’intero servizio.
L’appalto è affidato dal mese di settembre 2017 a seguito di espletamento della gara di concessione aperta ai sensi del D. Lgs. 50/2016 e s.m.i., alla ditta Sodexo di Cinisello Balsamo.
Il personale della cucina e dei refettori è personale Sodexo; all’interno del servizio è presente il Direttore responsabile della cucina, che collabora a stretto contatto con l’Ufficio Scuola nella gestione dell’intero servizio di refezione.
Nella gestione del servizio è coinvolta la figura di tecnici specializzati in tecnologia alimentare – Ditta ISAN di Gerenzano (VA), al quale l’Amministrazione Comunale ha affidato l’incarico di controllo qualità del servizio a garanzia del rispetto delle norme che attengono alla refezione scolastica e della completa applicazione di quanto previsto nel capitolato di appalto, oltre ad essere incaricato alla stesura dei menù, tenendo conto delle tabelle proposte dall’AST – Milano 1.
La figura del tecnologo alimentare è prevista dall’AST che indica le linee guida nella gestione del servizio di refezione; affianca e supporta il personale comunale, che non possiede le competenze tecniche e specialistiche riguardanti l’approvvigionamento, la conservazione, la preparazione secondo norme precise delle derrate alimentari.
Altro organo di controllo e di supporto all’ufficio nella verifica del servizio e soprattutto della gradibilità dei pasti da parte dell’utenza è la Commissione Mensa.

Il servizio di refezione prevede il pagamento di una tariffa determinata in base alla fascia assegnata secondo l’attestazione ISEE ordinario.
Sistema di pagamento dei pasti è informatizzato sulla base del sistema School Card. I genitori con la Carta Regionale dei Servizi (oppure apposito codice PAN attribuito a ciascun alunno) potranno effettuare presso gli esercizi commerciali sotto indicati delle ricariche sulla carta regionale dei propri figli ed informaticamente ogni pasto consumato, secondo la fascia ISEE attribuita, verrà decurtato dal credito individuale. All’esaurimento del credito, qualora il genitore non provveda ad una ricarica, verrà avvisata la famiglia attraverso messaggio e mail dell’eventuale debito.

Edicola Arcobaleno – via Giovanni XXIII
Edicola NonsoloGiornali – via Roma

Chi può fare la richiesta
Tutte le famiglie che hanno bambini iscritti alle scuole pubbliche che frequentano il tempo pieno o che prevedono nell’orario didattico il rientro pomeridiano.

Dove andare
Rivolgersi all’Ufficio Scuola

Cosa presentare
All’Ufficio Scuola va presentato, debitamente compilato in ogni sua parte, il modulo di iscrizione – vedasi sulla Home Page del sito alla sezione Modulistica Settore Educativo Culturale, dove il modulo è scaricabile.

Tempi di risposta
All’atto dell’iscrizione viene assegnata la fascia di appartenenza che determina la tariffa del servizio. Sono previste 8 fasce ISEE e relative tariffe.

Quando fare la richiesta
Ogni anno nei mesi da giugno fino ad agosto sono aperte le iscrizioni per chi inizierà a frequentare le scuole di Pregnana a settembre.
E’ necessario presentarsi per la revisione della fascia quando si verificano modifiche o di reddito o di composizione del nucleo familiare.
L’Ufficio Scuola con cadenza annuale procede ad una verifica della fascia di appartenenza

Tariffe
Le tariffe del servizio sono le seguenti:

Fascia          ISEE                                                                                             Costo Pasto
I    Fascia     fino a Euro  4.000,00                                                                     Euro  0,50

II   Fascia     da Euro 4.000,01            a Euro 6.500,00                                     Euro  1,60

III  Fascia     da Euro 6.500,01            a Euro 8.500,00                                     Euro  2,40

IV  Fascia     da Euro 8.500,01            a Euro 10.500,00                                   Euro  3,05

V   Fascia     da Euro 10.500,01          a Euro 13.500,00                                   Euro  3,50

VI  Fascia     da Euro 13.500,01          a Euro 18.000,00                                   Euro  3,95

VII Fascia     da Euro 18.000,00          a Euro 25.000,00                                   Euro  4,20

VIII Fascia    oltre Euro 25.000,00 in assenza di ISEE e non residenti                       Euro 4,30

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